A Menorca pots degustar una deliciosa gastronomia

Menorca té passat, present i futur gastronòmic. La gastronomia consttituye un dels motius pels quals visitar l'illa i gaudir-la plenament. L'herència de receptes típicament menorquines, rebuda i transmesa a través de les diverses generacions, de complerta compte de lal riquesa del producte autòcton i de com aquest s'origina plats que formen part de la cultura popular. Des d'una simple coca salada amb verdures i hortalisses de la terra a el formatge de Maó-Menorca amb denominació d'origen protegida, la sobrassada, el cuixot o la can-i-xulla, són molts els plaers de Menorca que sedueixen al nostre estómac.

La són també els seus salses, començant per la maionesa; les sopes amb menció especial al "oliaigo", les calderetes, els arrossos, el peix i marisc de les seves aigües mediterrànies; la mel, tantes vegades premiada; la sal; l'oli i un llarg etcètera ple de dolços i postres deliciosos. Entre aquests cal destacar tant la "coca bamba" com els "pastissets" i els "amargs".

El receptari d'antany està ple de reminiscències angleses i franceses que han sabut trobar així mateix la seva sutui en l'actualitat. Terra de vins, cerveses artesanals i la seva mítica ginebra, Menorca presenta una interessantíssima oferta de cellers, bars i restaurants, inclosos els de cuina d'autor, en què el paisatge entra al rebost per portar-t'ho en el record.

El respecte per la tradició, la creativitat i els productes de quilòmetre 0 (originaris de Menorca) es concentren en una Menorca que es reivindica amb fonament com a destinació gastronòmica.