En Menorca puedes degustar una deliciosa gastronomía

Menorca tiene pasado, presente y futuro gastronómico. La gastronomía consttituye uno de los motivos por los que visitar la isla y disfrutarla plenamente. La herencia de recetas típicamente menorquinas, recibida y transmitida a través de las diversas generaciones, de cumplida cuenta de lal riqueza del producto autóctono y de cómo éste origina platos que forman parte de la cultura popular. Desde una simple coca salada con verduras y hortalizas de la tierra al queso de Mahón-Menorca con denominación de origen protegida, la sobrasada, el cuixot o la can-i-xulla, son muchos los placeres de Menorca que seducen a nuestro estómago.

La son también sus salsas, empezando por la mahonesa; las sopas con mención especial al "oliaigo", las calderetas, los arroces, el pescado y marísco de sus aguas mediterráneas; la miel, tantas veces premiada; la sal; el aceite y un largo etcétera repleto de dulces y postres deliciosos. Entre estos conviene destacar tanto la "coca bamba" como los "pastissets" y los "amargos".

El recetario de antaño está repleto de reminiscencias inglesas y francesas que han sabido encontrar asi mismo su sutui en la actualidad. Tierra de vinos, cervezas artesanales y su mítica ginebra, Menorca presenta una interesantísima oferta de bodegas, bares y restaurantes, incluidos los de cocina de autor, en los que el paisaje entra en la despensa para llevártelo en el recuerdo.

El respeto por la tradición, la creatividad y los productos de kilómetro 0 (originarios de Menorca) se concentran en una Menorca que se reivindica con fundamento como destino gastronómico.