Les eaux calmes de la Méditerranée qui entourent Minorque font de cette île un paradis pour les sports nautiques. Pratiquer et pourquoi ne pas apprendre, car que ce soit pour les services, le climat ou la qualité de l’eau, Minorque est l’endroit parfait pour se familiariser avec toute discipline ayant la mer en toile de fond.

Ses particularités géologiques – très différentes entre le nord et le sud – permettent d’offrir les conditions les plus appropriées en fonction de l’activité choisie, de l’environnement au fond marin.

Minorque saura sûrement vous proposer une activité qui vous donne envie d’essayer. Par exemple : la plongée sous-marine. Plonger dans des eaux cristallines, contempler les prairies de posidonies (le secret de la propreté des eaux de cette île), explorer les grottes sous-marines ou rencontrer la faune et la flore qui vivent sous la mer sont des expériences excitantes.

Tout comme naviguer sur la mer, en kayak et pagayer à la recherche de criques paisibles avec du sable blanc et des eaux turquoises ou des grottes secrètes. Et si l’envie vous prend de monter sur une planche, jouer avec les vagues et mettre votre équilibre à l’épreuve, rien de tel que d’apprendre la planche à voile ou le stand-up paddle.

Nous ne pouvons pas oublier, parmi toutes les options, la navigation en bateau ou en voilier. La plus traditionnelle mais pas moins passionnante ou amusante.

Minorque a un passé, un présent et un avenir gastronomique. La gastronomie est l’une des raisons de visiter l’île et de la savourer pleinement. L’héritage de recettes typiquement minorquines, reçu et transmis à travers les différentes générations, témoigne de la richesse des produits locaux et de comment ceux-ci donnent naissance à des plats qui font partie de la culture populaire. Depuis une simple coca salée aux légumes et aux herbes du terroir jusqu’au fromage de Mahón-Menorca avec une appellation d’origine protégée, la sobrassada, le cuixot ou la can-i-xulla, de nombreux plaisirs de Minorque séduisent notre estomac.

Ce sont aussi leurs sauces, en commençant par la mayonnaise ; les soupes avec une mention spéciale à l'”oliaigo”, les ragoûts, les riz, les poissons et fruits de mer de ses eaux méditerranéennes ; le miel, maintes fois récompensé ; le sel ; l’huile et bien d’autres encore remplis de desserts et de douceurs délicieuses. Parmi ceux-ci, il convient de souligner la “coca bamba” ainsi que les “pastissets” et les “amargos”.

Le recueil de recettes d’antan est rempli de souvenirs anglais et français qui ont su trouver également leur place dans la modernité. Terre de vins, de bières artisanales et de sa gin mythique, Minorque propose une offre très intéressante de caves, de bars et de restaurants, y compris ceux de cuisine d’auteur, où le paysage entre dans la réserve pour vous le laisser en souvenir.

Le respect de la tradition, la créativité et les produits locaux (originaires de Minorque) se concentrent dans une Minorque qui se positionne de manière fondée comme une destination gastronomique.