Menorca té passat, present i futur gastronòmic. La gastronomia és un dels motius pels quals visitar l’illa i gaudir-la plenament. L’herència de receptes típicament menorquines, rebuda i transmesa a través de les diverses generacions, dóna compte de la riquesa del producte autòcton i de com aquest origina plats que formen part de la cultura popular. Des d’una simple coca salada amb verdures i hortalisses de la terra fins al formatge de Mao-Menorca amb denominació d’origen protegida, la sobrassada, el cuixot o la can-i-xulla, són molts els plaers de Menorca que sedueixen el nostre estómac.
També són destacables les seves salses, començant per la maionesa; les sopes amb menció especial a “oliaigo”, les calderetes, els arrossos, el peix i marisc de les seves aigües mediterrànies; la mel, tantes vegades premiada; la sal; l’oli i un llarg etcètera ple de dolços i postres deliciosos. Entre aquests, cal destacar tant la “coca bamba” com els “pastissets” i els “amargos”.
El receptari d’abans està ple de reminiscències angleses i franceses que han sabut trobar el seu lloc també en l’actualitat. Terra de vins, cerveses artesanals i la seva mítica ginebra, Menorca presenta una oferta interessantíssima de cellers, bars i restaurants, inclosos els de cuina d’autor, on el paisatge entra a la despensa per portar-t’ho en el record.
El respecte per la tradició, la creativitat i els productes de quilòmetre 0 (originaris de Menorca) es concentren en una Menorca que es reivindica amb fonament com a destinació gastronòmica.