Menorca hat eine kulinarische Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Die Gastronomie ist einer der Gründe, warum man die Insel besucht und voll und ganz genießt. Das Erbe der typisch menorquinischen Rezepte, das von den verschiedenen Generationen empfangen und weitergegeben wurde, zeugt von der Reichhaltigkeit der autochthonen Produkte und wie sie Gerichte hervorbringen, die Teil der Volkskultur sind. Von einem einfachen “coca salada” mit Gemüse und Obst aus der Region bis hin zum mit geschützter Herkunftsbezeichnung versehenen Käse von Mahón-Menorca, der “sobrasada”, dem “cuixot” oder der “can-i-xulla” – es gibt viele Leckerbissen in Menorca, die unseren Magen verführen.
Ebenso verlockend sind ihre Saucen, beginnend mit der Mayonnaise; die Suppen, mit besonderer Erwähnung des “oliaigo”, die Eintöpfe, die Reisgerichte, der Fisch und die Meeresfrüchte aus ihren mediterranen Gewässern; der mehrfach prämierte Honig; das Salz; das Öl und vieles mehr, voller köstlicher Süßigkeiten und Desserts. Darunter fallen sowohl die “coca bamba” als auch die “pastissets” und die “amargos”.
Das alte Kochbuch ist voller englischer und französischer Einflüsse, die auch heute noch ihren Platz gefunden haben. Als Weinland, mit handwerklich gebrauten Bieren und ihrem legendären Gin, bietet Menorca eine äußerst interessante Auswahl an Weingütern, Bars und Restaurants, einschließlich Gourmetküche, in denen die Landschaft in die Speisekammer eintritt, um in Erinnerung zu behalten.
Der Respekt vor der Tradition, die Kreativität und die Produkte von “Kilometer 0” (aus Menorca stammend) konzentrieren sich auf ein Menorca, das sich zu Recht als gastronomisches Reiseziel etabliert.